What We Need to Know, Do and Dont about Nutrition

Parents, gw ingin share ttg bbrp points ttg nutrisi yang gw pikir penting untuk diketahui for the sake of our hurt child....gw kutip pointers ini dari booklet 'The Pathway to Wellness" yang diberikan IAHP saat gw ikut kursusnya.

Yang Perlu Kita Ketahui

1. Apapun yang kita makan, minum dan hirup akan secara signifikan mempengaruhi fungsi otak.
2. Nutrisi yang baik akan mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan otak.
3. Nutrisi yang buruk dapat memperlambat atau menghentikan pertumbuhan dan perkembangan otak.
4. Lemak baik sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan otak dan juga merupakan sumber energi yang sangat penting.
5. Sumber protein dan karbohidrat yang baik esensial untuk mendapatkan energi, pertumbuhan otak dan perbaikan sel rusak.
6. Sinar matahari penting untuk kesehatan tulang, sistem imun tubuh dan fungsi otak.
7. Jika anak parents memiliki permasalahan pernafasan, sinus atau infeksi telinga, bs jadi disebabkan oleh alergi makanan/lingkungan.
8. Alergi makanan juga dapat menyebabkan konstipasi, diare, masalah pencernaan lainnya, gatal-gatal pada kulit, mudah teriritasi (mudah marah kali ya), hiperaktivitas, permasalahan perilaku, dan peningkatan frekuensi kejang-kejang (pada anak cedera otak yang mengalami kejang).
9. Gejala-gejala seperti flu dan gejala-gejala yg menyerupai penyakit yg umum terjadi bisa juga disebabkan oleh keracunan makanan.
10. Pengolahan bahan makanan secara baik dan aman serta penyimpanan yang baik dapat mencegah terjadinya keracunan makanan.

The Do's

1. Susui bayi parents (yak, balik ke isu ASI lageee) selama mungkin.
2. Berikan anak beberapa porsi buah dan sayuran segar yang bervariasi setiap hari.
3. Berikan anak berbagai macam protein yang tidak diproses seperti daging segar, ikan segar, telur atau daging unggas setiap hari.
4. Berikan anak berbagai macam sumber lemak baik seperti kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat, extra virgin olive oil, coconut oil, natural peanut butters atau ikan setiap hari.
5. Berikan anak berbagai macam karbohidrat yang belum diolah seperti beras coklat, lentils, dan sumber karbohidrat baik lainnya.
6. Persiapkan dan masak sendiri makanan (lebih baik organik) parents dan berikan anak setidaknya 4 porsi makanan sehari.
7. Jika anak sangat susah mengunyah dan menelan, berikan porsi kecil makanan lebih dari 4 kali sehari.
8. Eliminasi makanan yang paling umum mencetuskan alergi seperti susu sapi dan olahannya, wheat, kacang kedelai dan jagung.
9. Berikan anak probiotik seperti acidophilus, bakteri pembuat yogurt.
10. Terapkan "safe food handling": bacalah label bahan makanan dan tanggal kadarluarsa, hindari daging giling, masak daging unggas dan daging babi (jika boleh makan daging babi) hingga benar-benar matang dan gunakan alat masak dari stainless stell atau peangkat masak kaca.

The Don'ts

1. Hindari memberikan makanan olahan seperti hotdog, cracker, cookies dan fast food.
2. Hindari memberikan tambahan garam, gula atau pemanis buatan pada makanan.
3. Hindari memberikan makanan yg mengandung pewarna buatan, zat additive maupun perasa buatan.
4. Hindari memberikan anak soft drink, sport drink, susu coklat, minuman sari buah, kafein, atau minuman decaffeine.
5. Hindari memberikan anak margarin, shortening, atau apapun yang mengandung hydrogenated oil dan partially hydrogenated oil.
6. Hindari gorengan seperti kripik, kentang goreng, nuggets.
7. Hindari memberikan makanan yang menyebabkan behaviour dan kondisi anak memburuk sebab bisa jadi anak alergi terhadap makanan tersebut.
8. Hindari memberikan makanan yang sama setiap hari kepada anak
9. Hindari memberikan makanan yang tersisa dan tersimpan lebih dari 2 jam dalam kulkas.
10. Hindari mengacuhkan tanggal kadarluarsa makanan/supplement.
11. Laranglah org lain memberi makanan yang tidak anda setujui pada anak anda.

Parents, demikian panduan yang saya rasa baik untuk diterapkan untuk anak kita...even untuk diri kita sendiri, karena kita juga harus sehat senantiasa demi mereka :).....jika kita sakit gimana mau melatih anak dengan maksimal?.....U know, salah seorang anak cedera otak yg ditangani IAHP pernah nasehatin mamanya, krn anak ini disuruh makan makanan sehat tapi mamanya tetep makan yg aneh-aneh.....this child said "Mama you are fat, you scared me to death. If you sick then who will take care of me?"......yup, a brain injured child said that.......that's why....we have to treat ourselves better.....anak2 harus makan sehat demikian pula dengan kita.....buntut2nya demi anak2 juga kaannnn....